Oppstart av min nye blogg

JA, da har jeg startet min nye blogg.
Denne bloggen skal være min dokumentasjon på mitt lille prosjekt, som jeg skal starte på min familie her i heimen

Prosjektet mitt går ut på følgende:
Hvordan kan jeg som en travel småbarnsmamma med mange baller i luften, få familien til å spise mye sunnere og bedre uten å bruke mere tid på maten vi skal spise? 
Altså prosjektet mitt er å bli flinkere til å lage mat fra bunnen av, "lure" inn grønnsaker i maten til barna, å få et sunnere og mer variert kosthold.
En annen ting som også da vil komme til å bli i fokus er å få bukt med alle "TORO" kokkene som finnes rundt i de norske hjem.  Ikke det at Toro ikke har mye bra, og at vi alle må av og til ty til litt hjelp fra Toro kokken i hverdagen, men hvorfor gjør vi det hver eneste dag? Dette vil være mitt prosjekt, jeg skal altså lage mat med kniv og ikke med saks.
  Klarer jeg å inspirere en person til å prøve å gjøre som meg, så har jeg kommet langt med mitt mål!

For å forklare den litt nærmere: Kniv trenger man for å kutte grønnsaker, kjøtt fugl og fisk.
 Saks bruker man til å klippe opp posene med halvfabrikata.

Derav kommer min blogg tittel fra saks til kniv.... For det er jo nettopp det jeg skal gjøre,
jeg skal kutte ned på saksebruken og øke knivbruken.

Jeg vil derfor bruke min kunnskap innen kosthold og ernæring, min fagkompetanse og matinteresse samt mine og mange andre sine oppskrifter for å få til dette.
Og alt dette vil jeg selvfølgelig skrive så ofte jeg kan om her.
Det vil komme bilder, oppskrifter og oppdateringer på hvordan mitt prosjekt går.

Håper du vil følge meg på dette prosjektet, og oppskrifter og andre innspill er hjertelig velkommen!