Hvis man spør unga om hva de vil ha til middag så kan jeg si med stor sikkerhet at 70% vil svare pølse, pizza eller spaghetti.
Og mange voksne vil nok også svare akkurat det samme. Vi må bare innrømme at vi er en liten pølsegenerasjon, vi liker lettvinte løsninger. Det skal gå fort å få maten ferdig, ungene er sultne etter skole og barnehage, du er trøtt og sliten etter jobb og kanskje venter kjøring til både turn, håndball og fotball.. Det sier seg selv, det MÅ gå fort!
Så hvorfor kan man ikke da ta feks pølser, men gjøre det litt sunnere, man må jo ikke spise de i lompe og brød, må man vel?
Idag tok jeg denne utfordringen og laget pølsemiddagen litt sunnere!
Du trenger:
1- 2 pk mager røkt kjøttpølse uten skinn (spørs hvor mange dere er)
Noen gulrøtter
Brokkoli
Squash
sukkererter
Løk
1-2 pk egg nudler
evnt en mild wok saus
Slik gjør du:
Kutt opp pølsene i skiver
Skjæ/ kutt opp grønnsakeme. Gulrøttene i staver, brokkolien i fine buketter, squashen i terninger og sukkerertene i små biter på skrå. Løken i båter.
Fres alt sammen i litt olje og krydre med salt og pepper
Kok opp vann å la nudlene trekke før du tilsetter de sammen med pølsene og grønnsakene. La dette frese raskt sammen før du eventuellt tar i en mild wok saus.
Og vips på under 15 min har du en litt sunnere pølsemiddag og sikkert non glade barn og voksne..
Ps: Sliter du med å få barna til å spise grønnsaker?
Ikke gi deg, legg alltid grønnsaker på tallerkenen og gjør ingen store nummer ut av det hvis de ikke spiser så mye av det, kanskje spiser de ingen ting, men en dag vil de komme til å smake!! Og da er forhåpentligvis kampen din over! Lykke til!
